双皮奶PK裤带面

不吃斋不念佛 · 发表于 2025-2-21 10:03

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闺女昨儿早上说想吃双皮奶了，晚上放学到家就吃到了热腾腾的刚出锅的双皮奶，心满意足。

吃了两口才想起来拍照，闺女表扬我这次的双皮奶做得很成功。

蛋挞不是我做的，超市买的，好甜啊，齁着了。

看到别人分享的裤带面觉得应该能好吃，我馋了就自己动手。第一次不太成功，面一扯就断，没办法，最后上了擀面杖和刀。

感觉还是有点厚。

放好各种配件就泼热油。话说，泼油的时候很过瘾，滋啦滋啦的。

辣椒粉和花椒粉是自己炒了研磨的，芝麻也是自己炒了碾碎的，加上葱花蒜末，辣味好浓啊。

我家的小白鼠说味道还不错，虽然他不爱面食，但老婆出品必须得尝尝。

小彪儿爱小贱 · 发表于 2025-2-21 10:06

面太硬了是不是，抹油多醒会挺容易拉开的。蛋挞可以自己在家烤，好吃放心。甜度可以自己调节

不吃斋不念佛 · 发表于 2025-2-21 10:08

小彪儿爱小贱发表于 2025-2-21 10:06
面太硬了是不是，抹油多醒会挺容易拉开的。蛋挞可以自己在家烤，好吃放心。甜度可以自己调节

不知道，昨天揉面没太到位，一开始觉得水多了，又加了一把面粉，结果就融入不进去了。我也刷了油，放冰箱冷藏了一晚上。。。。

不吃斋不念佛 · 发表于 2025-2-21 10:08

小彪儿爱小贱发表于 2025-2-21 10:06
面太硬了是不是，抹油多醒会挺容易拉开的。蛋挞可以自己在家烤，好吃放心。甜度可以自己调节

嗯嗯，回头我买点蛋挞皮，以前做过，觉得麻烦

小彪儿爱小贱 · 发表于 2025-2-21 10:30

蛋挞皮可以买。蛋挞液自己调，不麻烦。我用蛋黄，糖，牛奶，蓝风车淡奶油。可以加点炼乳。

小彪儿爱小贱 · 发表于 2025-2-21 10:30

不吃斋不念佛发表于 2025-2-21 10:08
不知道，昨天揉面没太到位，一开始觉得水多了，又加了一把面粉，结果就融入不进去了。我也刷了油，放冰箱 ...

我平时都是称重，一般不会翻车

缘来是惜 · 发表于 2025-2-21 10:32

看样子就好逮

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2025-2-21 11:06

看的我饿了

sense1982 · 发表于 2025-2-21 11:21

蛋挞太甜了会不会有问题，我们家自己做的蛋挞放很多糖和炼乳都没外面买的那么甜

encourage2009 · 发表于 2025-2-21 12:31

勤快人

行云何处去 · 发表于 2025-2-21 19:59

面条喜欢吃细的

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