啥地方特色美食？

毒刺 · 发表于 2025-3-15 16:41

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隔壁市出差，查了一下当地美食攻略众多美食博主推荐“海鲜烩饼”，打探了一下当地人的口风，据说是好吃实惠经济不贵，那就必须去尝尝地方特色美食了，主打一个择日不如撞日，撞日今夜难眠。一条街上好几家海鲜烩饼，选了一家门面最大的。

点了一份特色海鲜烩饼15元，端上来的那一刻我以为是炸薯条汤，结果条状的是饼，还有蛤和肉配了少许葱花香。这饼切的多多少少让我感觉有点意外，蛤和肉还比较新鲜，饼就有点硬了和薯条炸透了似的，我想可能需要浸泡一会汤汁。浸泡之后，你别说，你还真别说，和没泡之前的区别就是干饼和湿饼。尝了尝汤，就是蛤汤的味道，要说特色我在烟台的确没吃过，要说美食我觉得算不上。不知道论坛的各位大神有吃过的吗，是我吃的不正宗还是这海鲜烩饼就这样呢？

行云何处去 · 发表于 2025-3-15 16:57

没吃过

五分真情 · 发表于 2025-3-15 16:58

大福山人小时候也作过烩饼，没什么吃头。

发财哥 · 发表于 2025-3-15 17:22

烟台确实有这个，
我小时候吃过，还特别爱吃。
就是用香椿芽做汤，然后刚出锅外酥里嫩的油饼往里一泡，好吃的很！

蓝蓝的牙 · 发表于 2025-3-15 18:24

老烟台也有烩饼。海鲜用的少，一般是用骨头汤。家远的到市里，带个饼或片片。中午到饭馆，老板帮烩一下。便宜的骨头汤带少许肉，贵的可专门加肉。葱花香菜免费，骨头汤不够，还可以盛一碗。

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-3-15 18:29

隔壁市是？

火星上的水 · 发表于 2025-3-15 20:15

青岛

九天居士 · 发表于 2025-3-15 21:03

好像吃过烩饼，忘了在哪吃的

老汉俺 · 发表于 2025-3-15 21:29

正宗的烩饼在解甲庄南北沙子村杠子头做的烩饼那才好吃

dlbx · 发表于 2025-3-16 14:36

发财哥发表于 2025-3-15 17:22
烟台确实有这个，
我小时候吃过，还特别爱吃。
就是用香椿芽做汤，然后刚出锅外酥里嫩的油饼往里一泡，好吃 ...

好吃得很？我不信

dlbx · 发表于 2025-3-16 14:37

楼主描述得挺好的，没吃过

发财哥 · 发表于 2025-3-16 15:31

dlbx 发表于 2025-3-16 14:36
好吃得很？我不信

个人爱好

freya · 发表于 2025-3-16 19:20

烩饼是河南特色吧

威力 · 发表于 2025-3-17 06:20

蓝蓝的牙发表于 2025-3-15 18:24
老烟台也有烩饼。海鲜用的少，一般是用骨头汤。家远的到市里，带个饼或片片。中午到饭馆，老板帮烩一下。便 ...

老辈送公粮去市里都这样

例二 · 发表于 2025-3-17 16:43

刚出锅应该很好吃。饼泡时间长了就不好吃了

牛家卧 · 发表于 2025-3-17 16:50

针对咱们沿海地区的人来说，别的地方海鲜啥的，不会有太大的惊喜。。。

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