儿时的回忆

晒太阳的向日葵 · 发表于 2025-3-15 21:18

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昨晚开了一晚上车，8个小时760公里，早上回来后直接去了客户家里量尺寸，回到厂里躺沙发上睡到中午冻醒了，吃完饭正想干点活，朋友开车过来说一起去买粉条吧，心想买个粉条还要一起，不想去，那家伙硬是拉着我要一起去，到了地方一看，我嘞个乖乖，是个传统的做粉条的地方，记忆一下子回到了儿童时代

那时候大概是六七八岁的样子吧t，每年秋天的时候，都会跟着大人收红薯（红皮白瓤的那种），大人在地里忙着收，我们一帮小孩就捡一些细长条的，用土坷垃架着，捡些庄稼秸秆来烧，烧熟了就是午饭，等下午收了工，大人用架子车把红薯拉回家里，清洗干净用机器粉碎，再把细箩架在大型的水泥缸上把红薯里的淀粉过滤出来，剩下的渣渣就被用来喂猪了，那时候我会缠着妈妈用红薯渣给我贴个饼子吃，混着淀粉的水被放到地上预先挖好的池子里沉淀，等淀粉沉淀完了之后把上面的水舀出来，再把淀粉晒干就成了红薯粉，然后再把红薯粉拌成糊糊，装在漏勺里不停的抖动，红薯粉的糊糊就会顺着漏勺的孔流下来，流到下面一口烧的滚开的一锅水里，就成了粉条，通常都是大人一忙一整天，顾不上做饭吃，我们小孩就挑起一些刚出锅的粉条，撒点盐当饭吃，好多年没吃过没有高科技的食物了

走时候买了半编织袋粉条边脚料，晚上做饭就炖了一些，口感还不错，就是没有卖相

发财哥 · 发表于 2025-3-15 22:00

好！！！！

余笙 · 发表于 2025-3-15 22:00

这个可以当粉条碎包包子我看快手这样

发财哥 · 发表于 2025-3-15 22:00

写的不错

任你行 · 发表于 2025-3-15 23:19

吃过地瓜干，不过没见过做粉条

晒太阳的向日葵 · 发表于 2025-3-16 06:47

余笙发表于 2025-3-15 22:00
这个可以当粉条碎包包子我看快手这样

我其实第一眼看上的是那种特别碎的，那个非常适合包包子，而且特别便宜，因为我不会包包子就没要，划拉了一些长点的回来做粉条炖白菜

晒太阳的向日葵 · 发表于 2025-3-16 06:48

任你行发表于 2025-3-15 23:19
吃过地瓜干，不过没见过做粉条

我们那时候也用红薯干熬粥吃

晒太阳的向日葵 · 发表于 2025-3-16 06:49

发财哥发表于 2025-3-15 22:00
好！！！！

发财哥你这是在抢拉面哥的台词啊

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-3-16 10:48

好！！！！！！！！！！！

燃气即热热水器 · 发表于 2025-3-16 11:32

姥爷辈在生产队漏粉条，漏完勺子里总会有一个大坨妈妈和舅舅们总是能吃着那个年代没怎么挨饿

晒太阳的向日葵 · 发表于 2025-3-16 12:25

燃气即热热水器发表于 2025-3-16 11:32
姥爷辈在生产队漏粉条，漏完勺子里总会有一个大坨妈妈和舅舅们总是能吃着那个年代没怎么挨饿

刚刚从锅里捞出来的那是真好吃啊

encourage2009 · 发表于 2025-3-16 21:59

没见过这种场景

例二 · 发表于 2025-3-17 16:40

我突发奇想以前捡了地瓜用麦秆架火烤着吃，现在这样做会不会因为安全隐患被制止。又到一年防火季。老辈上坟烧纸再正常不过，现在回老家上坟山下都是安全检察员还要登记

九天居士 · 发表于 2025-3-17 16:42

例二发表于 2025-3-17 16:40
我突发奇想以前捡了地瓜用麦秆架火烤着吃，现在这样做会不会因为安全隐患被制止。又到一年防火季。老辈上坟 ...

那肯定的啊，现在不光有人巡查，还有无人机巡视

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