日常小事（116）

二十六日晴 · 发表于 2025-4-4 23:37

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今晚挑战手指饼干，为制作提拉米苏做准备。第一炉因为手欠多放了些小苏打，糖也放的少，出炉后口感怪怪的，闻起来也有点臭臭的。本想明天将就着做吧，但实在不甘心，于是把收好的工具拿出来又烤一炉。去掉小苏打，多加了一点糖，味道勉强过关，只是外形有点粗糙，可能是面糊没有振出气泡的原因，回头再研究一下。对于业余小白来说，模具真是太重要了，一次做两盘，一盘用模具，一盘自由发挥。模具做的确实好看，自己做的简直不忍直视。做完已是半夜，剩下的明天再补齐吧